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中文名 甲酸乙酯
外文名 ethyl formate
分子式 C3H6O2
分子量 74.08
CAS No: 109-94-4
EINECS 203-721-0
中文別名: 蟻酸乙酯
英文別名 ethyl methanoate
外觀與性狀: 無色液體。
熔點(diǎn)(℃): -79
沸點(diǎn)(℃): 53.4-54.4
相對密度(水=1): 0.916-0.921
折光率:1.359-1.363
相對蒸氣密度(空氣=1): 2.55
飽和蒸氣壓(kPa): 13.33(5.4℃)
臨界溫度(℃): 235.3
臨界壓力(MPa): 4.74
閃點(diǎn)(℃): -20
用途:用作醋酸或硝酸纖維的溶劑。在食用香精主要用于果香型如櫻桃、杏子、桃子、草莓、蘋果、鳳梨、香蕉、葡萄等果香型香精中。在酒用香精中常用于調(diào)配朗姆酒、白蘭地。也可用于日用香精的調(diào)配和醫(yī)藥生產(chǎn)。
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