中文名 硬脂酰乳酸鈣鈉
性狀：乳白色粉末或片狀固體，能夠分散于熱水中，可溶于熱的油脂。
特性及應用：具有增筋、乳化、防老化、保鮮等作用，應用于面包、饅頭、方便面、面條、餃子等面制品中。
1、增強面團的彈性、韌性和持氣性，增大面包、饅頭的體積，改善組織結構。
2、使面條、方便面的表面更光滑，斷條率低，耐泡耐煮，更有嚼勁。
3、使餅干容易脫模，外觀整齊，層次清晰，口感酥脆。
4、可與直鏈淀粉相互作用，延緩和防止食品老化，延長保鮮時間。
5、提高冷凍食品的質量，改善組織結構，避免表面開裂，防止餡料漏出。

了解詳情，請您聯系
聯系人：李15271317106微信同號 QQ：2355327142
聯系人：李15271317106微信同號 QQ：2355327142
【生產廠家】武漢遠成共創(chuàng)科技有限公司
【聯系方式】李15271317106 QQ：2355327142
【產品包裝】25公斤紙板桶、自封袋、鋁箔袋/可按客戶要求分裝
【儲存條件】干燥陰涼處、密封保存
【保質期限】兩年

了解詳情，請您聯系
聯系人：李15271317106微信同號     QQ：2355327142
聯系人：李15271317106微信同號     QQ：2355327142