甜蜜素

　　中文名:環己基氨基磺酸鈉

　　英文名 Sodium N-cyclohexylsulfamate

　　化學式 C6H11NHSO3Na

　　分子量 201.22

　　EINECS登錄號 205-348-9

　　熔 點 265°C

　　水溶性 >=10 g/100 mL (20°C)

　　外 觀 白色透明晶體

　　性質性狀：白色針狀、片狀結晶或結晶狀粉末。無臭。

　　可用于家庭調味、烹飪、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。

　　糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖。

　　用途：“甜蜜素”的甜味純正，甜度是蔗糖的30倍，是一種代替食糖和糖精的環保型甜味的食品添加劑